Mijn tuin in mei

Wat gaat de tijd snel, het is alweer juni. En dus is het tijd om terug te kijken op de ontwikkelingen in de tuin afgelopen maand. Er was genoeg te genieten en net als in april was het overwegend prachtig weer.

Lees verder Mijn tuin in mei

Gerecht met spinazie uit eigen tuin

In mijn Makkelijke Moestuin heb ik Nieuw-Zeelandse spinazie gezaaid en die doet het, net als vorig jaar, geweldig. Deze week heb ik wat verse blaadjes geoogst en verwerkt in een van mijn favoriete gerechten: zoete aardappelstamppot met spinazie en geitenkaas. Vegetarisch en vooral erg lekker.

Lees verder Gerecht met spinazie uit eigen tuin